Niven en Virginie van sterrenrestaurant maken boek met ‘dingen die ze zelf thuis maken’

,,We beginnen bij de broccoli, niet bij de biefstuk”, lacht Virginie van Bronckhorst-Kunz die de 80/20-filosofie van haar man Niven, de bekende sterrenkok, omarmt. Maar dat er ook thuis op sterrenniveau gekookt kan worden en dat dit helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn, bewijzen de twee met hun nieuwe kookboek: Simply good. Koken voor elke gelegenheid.